1. Ammonium bicarbonate là gì?
Ammonium bicarbonate hay còn gọi là Amoni bicacbonat, sođa nướng, bột khai có công thức NH4HCO3. Hoá chất này dạng bột khai tồn tại ở trạng thái rắn, dạng bột mịn, màu trắng, tan được trong nước và không tan trong ancol và aceton.
Amoni bicacbonat dạng bột không màu, tan trong nước
2. Tính chất của Ammonium bicarbonate
– Amoni bicacbonat tồn tại dưới dạng tinh thể màu trắng, sẽ tan chảy hoàn toàn ở nhiệt độ 42 °C
– Chúng dễ bị phân hủy tạo thành khí amoniac, cacbonic và nước
– Điểm nóng chảy: 41,9 °C
– Khối lượng phân tử: 79,056 g/mol
– Bột khai dạng bột khô, màu trắng đục, có mùi khai cực kỳ đặc trưng điển hình
– Bột khai tan trong nước và không tan trong ancol và aceton
3. Những ứng dụng của Amoni bicacbonat trong cuộc sống
3.1 Dùng trong công nghiệp thực phẩm
Amoni bicacbonat là phụ gia thực phẩm trong nhiều loại bánh quy
Amoni bicacbonat được sử dụng phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất làm phụ gia chính trong ngành công nghiệp thực phẩm (bột nở). Nó tạo men cho các loại bánh nướng phẳng, ví dụ như sản xuất các loại bánh quy.
3.2 Dùng trong sản xuất phân bón
Amoni bicacbonat còn được dùng trong ngành công nghiệp sản xuất phân bón với vai trò cung cấp Nitơ để tạo ra loại phân dễ hòa tan, có khả năng khắc phục độ chua của đất.
3.3 Thành phần trong sản xuất các thiết bị chữa cháy
NH4HCO3 là thành phần có trong các bình chữa cháy dập lửa
NH4HCO3 ngày nay được dùng trong sản xuất các thiết bị chữa cháy vì khi gặp nhiệt độ cao, bột khai phân hủy sinh ra nước và giải phóng khí cacbonic đây cũng chính là tác nhân giúp dập tắt ngọn lửa một cách hiệu quả nhất.
3.4 Ứng dụng khác của hóa chất Amoni bicacbonat
NH4HCO3 còn được dùng trong sản xuất nhựa rỗng, dược phẩm ( Thành phần trong xi rô, thuốc ho long đờm), sản xuất cao su, chất xúc tác hóa học, gốm sứ hay màu nhuộm…
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.