Axit Malic(C4H6O5) hay còn được gọi là axit táo, là một loại axit hữu cơ tự nhiên có vị chua nhẹ, mùi thơm dễ chịu, thường được tìm thấy trong các loại trái cây như táo, lê, dâu tây, cà chua, súp lơ… Đặc biệt, axit malic cũng là thành phần quan trọng có trong rượu vang.
Với khả năng hòa tan tốt trong nước cùng tính chất an toàn, axit malic được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp như: thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, công nghiệp hóa chất…
Tính chất vật lý và hóa học của Axit Malic – C4H6O5
Tính chất vật lý:
-
Tên gọi hóa học: Axit hydroxybutandioic
-
Công thức phân tử: C4H6O5
-
Khối lượng phân tử: 134.09 g/mol
-
Hình thái: Dạng bột tinh thể màu trắng
-
Điểm nóng chảy: 100 – 130°C
-
Điểm sôi: 296°C (ở áp suất 760 mmHg)
-
Tỷ trọng: 1.609 g/cm³
Tính chất hóa học:
-
Là axit hữu cơ có tính acid mạnh.
-
Có khả năng tạo muối với các kim loại kiềm như Na, K, Ca.
-
Dễ dàng oxihóa thành anhydrit malic hoặc chuyển hóa dưới điều kiện thiếu oxy.
-
Có thể kết hợp với các axit hữu cơ khác như axit citric, axit tartaric, axit ascorbic để tạo thành các hợp chất hữu ích.
Ứng dụng của Axit Malic trong đời sống và công nghiệp
1. Ngành công nghiệp thực phẩm
-
Axit Malic là phụ gia thực phẩm (E296) được sử dụng rộng rãi để tạo vị chua dịu, giúp cân bằng hương vị trong các loại nước giải khát, kẹo, bánh, đồ uống không cồn.
-
Dùng làm chất bảo quản, giúp kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm và ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật trong thực phẩm.
-
Ứng dụng trong chế biến thủy sản và các sản phẩm đông lạnh.
2. Ngành công nghiệp hóa chất
-
Dùng để xử lý bề mặt kim loại trong quá trình mạ điện hoặc làm sạch.
-
Là nguyên liệu sản xuất nhựa polyester, nhựa alkyd, chất tẩy cặn, và chất làm trắng huỳnh quang.
-
Ứng dụng trong dệt nhuộm để tăng độ bám màu và độ bền của vải.
3. Ngành dược phẩm
-
Được sử dụng như chất kháng khuẩn trong kem đánh răng, chất hỗ trợ điều trị bệnh mệt mỏi mãn tính và đau cơ xơ hóa.
-
Là thành phần trong các công thức tổng hợp hương vị và chống viêm nhiễm nhẹ.
4. Ngành mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân
-
Axit malic có khả năng loại bỏ tế bào chết, làm sạch da, giúp da sáng mịn và đều màu.
-
Có tác dụng chống lão hóa, giảm nếp nhăn, hỗ trợ trị mụn.
-
Là thành phần trong dầu gội, kem dưỡng da, sữa tắm, sản phẩm chăm sóc móng…
Mua Hóa Chất Công Nghiệp ở đâu giá tốt – uy tín?
Nếu bạn đang có nhu cầu mua hóa chất, TLS Chem là một trong những địa chỉ uy tín mà bạn có thể tin tưởng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp hóa chất công nghiệp, TLS chem cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng.
Khi mua hóa chất qua TLS Chem, bạn sẽ nhận được:
- Sản phẩm chính hãng: TLS Chem cam kết cung cấp biến tần với đầy đủ chứng nhận chất lượng và bảo hành từ nhà sản xuất.
- Tư vấn chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ thuật viên của TLS sẵn sàng hỗ trợ, tư vấn giúp bạn lựa chọn được thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.
- Giá cả cạnh tranh: TLS Chem luôn cung cấp sản phẩm với mức giá hợp lý, cùng các chính sách ưu đãi hấp dẫn.
- Bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật: Khi mua hóa chất tại TLS, bạn sẽ được hưởng chế độ bảo hành chu đáo và hỗ trợ lâu dài.
Thông Tin Liên Hệ:
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.